Tout savoir sur les différentes sortes de pains et la fabrication artisanale du pain

Pain-a-l-orange-et-au-cumin

Ingrédients pour :

Pour un pain de 450 g

    • 120 ml de lait
    • 60 ml d’eau
    • 2 c. à table d’huile végétale
    • 3 c. à table de sucre
    • 1 c. à table de zeste d’orange râpé
    • 1/2 c. à thé de cumin moulu
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 c. à table de farine de maïs
    • 200 g de farine à pain
    • 70 g de farine de blé entier
    • 1 1/2 c. à thé de levure

Préparation :

Ce pain de blé entier léger est légèrement sucré et parfumé à l’orange et au cumin, épice fréquemment utilisée dans les cuisines mexicaine, orientale, asiatique et méditerranéenne. C’est un accompagnement délicieux avec du poulet ou du poisson.

Mettez les ingrédients dans le moule à pain, dans l’ordre suggéré par le fabricant de la machine.

Choisissez le programme pain au blé entier, croûte moyenne, de la machine et démarrez-la.

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Blogger
  • Google
  • Google Plus
  • Scoopeo
  • Yahoo! Bookmarks
  • Email
  • Add to favorites
A découvrir
  • Recette du Bagel Kemia
  • Recette du bagel L
  • Recette du bagel Club
  • Recette des gâteaux sec à l