Tout savoir sur les différentes sortes de pains et la fabrication artisanale du pain

Bagel-gourmand

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

    • 1 bagel
    • 50 g de fromage cottage
    • Moutarde
    • Cresson
    • 1 tranches d’ananas au sirop en conserve, bien égouttées
    • 10 cm de concombre en petits dés
    • Sel et poivre fraîchement moulu
    • Petits oignons jaunes ou oignons grelots au vinaigre
    • Brins d’aneth frais pour
    • la décoration

Préparation :

Coupez le bagel en deux horizontalement et placez chaque moitié sur une assiette.

Répartissez uniformément le cottage sur les deux moitiés de bagel.

Étalez ensuite de la moutarde et une couche de cresson.

Placez une tranche d’ananas sur la moutarde et le cresson, puis disposez les
dés de concombre au centre de chaque tranche.

Salez, poivrez et décorez de petits oignons jaunes ou d’oignons grelots au vinaigre et d’aneth.

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