Lissage : Changement d’aspect de la pâte au cours du pétrissage.
A découvrir
Recette du bagel PékinoisIngrédients pour : Pour 2 personnes 1 c. à table d'huile de sésame 1 gousse d'ail écrasée 1 c. ...
Recette du bagel aux harengsIngrédients pour : Pour 2 personnes I bagel beurre ou margarine pour tartiner 100 g de filets de hareng ...
Recette du bagel BurgerIngrédients pour : Pour 2 personnes 2 bagels aux graines de sésame 4 x 100 g de boeuf ...
Recette des bagels classiquesIngrédients pour : Pour 15 bagels de taille moyenne 225 ml de lait bouillant 50 g de beurre, ...