Diviser : Découper, détailler une masse de pâte en plusieurs pâtons. On parle généralement de division quand le travail se fait en machine (diviseuse) et de pesage quand il est manuel.
A découvrir
Recette de scones à l'anethIngrédients pour : Pour 12 scones 200 g de farine 2 1/2 c. à thé de levure chimique 1/4 ...
Recette du bagel Tex MexIngrédients pour : Pour 2 personnes 200 g de thon au naturel en conserve, égoutté 50 g de ...
Recette du bagel aux filets de boeufIngrédients pour : Pour 4 personnes 50 g de beurre ou de margarine 225 g de petits champignons ...
Recette du pain aux herbesIngrédients pour : Pour un pain de 450 g 2 c. à table d'huile d'olive 1 gousse d'ail ...