Tout savoir sur les différentes sortes de pains et la fabrication artisanale du pain

Bagel-italien

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

    • 2 bagels aux graines de sésame
    • un peu d’huile d’olive extra-vierge
    • 25 g salami milanais, tranché très finement
    • 50 g de mozzarella en tranches
    • 2 tomates en tranches
    • feuilles de basilic frais ciselées
    • sel et poivre noir fraîchement moulu
    • mayonnaise
    • olives italiennes vertes et noires en accompagnement

Préparation :

Coupez les bagels en deux horizontalement et arrosez légèrement les faces
internes d’un peu d’huile d’olive.

Disposez le salami sur la première tranche de chaque bagel et recouvrez
d’une tranche de mozzarella.

Recouvrez ensuite avec les tranches de tomate et le basilic, puis salez et poivrez.

Assaisonnez d’un peu de mayonnaise, puis terminez en mettant la deuxième
tranche de bagel par-dessus le tout.

Coupez les bagels en deux dans le sens de la hauteur, et servez accompagnés
d’olives italiennes

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