Tout savoir sur les différentes sortes de pains et la fabrication artisanale du pain

Bagel-club

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

    • 2 bagels aux graines de pavot
    • beurre ou margarine pour tartiner
    • quelques feuilles de laitue lavées
    • 75 g de pastrami tranché très fin
    • 1 tomate coupée en fines rondelles
    • 75 g de blanc de poulet ou de dinde tranché très fin
    • 2 c. à table de moutarde américaine ou anglaise
    • sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

Coupez horizontalement les bagels en trois tranches égales et beurrez-les légèrement.

Déchiquetez la laitue et répartissez-la sur la base de chaque bagel.

Empilez le pastrami sur la laitue, puis recouvrez avec la tranche de bagel du milieu.

Disposez ensuite les rondelles de tomate et recouvrez d’une très fine
couche de poulet ou de dinde.

Étalez la moutarde, puis ajoutez le reste de poulet ou de dinde.

Assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu.

Recouvrez le tout avec le haut des bagels et servez.

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