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Recettes de Bagels
Les bagels sont des petits pains ronds en forme d’anneau, à la mie très dense, originaires d’Europe centrale, dont la tradition a été importée principalement par les juifs d’Europe de l’est. On en trouve de plusieurs saveurs et permettent un nombre important de combinaison de sandwichs.
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
16 petites boulettes falafels, préparées et frites
huile de tournesol pour la friture
1 bagel aux graines de pavot
3 à 4 c. à table de houmous
1 Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
la chair d'un avocat
1/2 petit oignon finement haché
1 petite gousse d'ail écrasée
1 tomate concassée
jus de citron frais
sel et poivre noir Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
I bagel
beurre ou margarine pour tartiner
100 g de filets de hareng sans peau marinés au vinaigre, avec des oignons
3 c. à table de crème légère
poivre Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
1 bagel
beurre ou margarine pour tartiner
2 à 3 c. à table de caviar (Pour les budgets plus serrés : oeufs de lumps noirs)
1 c. à thé de crème Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
200 g de thon au naturel en conserve, égoutté
50 g de maïs en conserve, égoutté
50 g de haricots rouges en conserve, égouttés
1 pincée de Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
150 g de saumon fumé
2 à 3 c. à table de crème riche
2 c. à thé d'aneth frais ciselé
quelques gouttes de jus de citron frais
sel et poivre Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
2 bagels aux oignons
beurre ou margarine pour tartiner
1/2 avocat bien mûr coupé en tranches
quelques gouttes de jus de citron frais
75 g d'emmenthal Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 2 personnes
2 bagels aux graines de pavot
beurre ou margarine pour tartiner
2 c. à table de condiments au vinaigre (ou de chutney)
50 g de pastrami
25 g de Suite [...]